Sessions pràctiques per millorar la gestió de negocis i destinacions

Taller de turisme Online: Restauració sostenible: Taller de restaurant residu zero

Isabel Coderch, Te lo sirvo verde

Quan?

Data inici:  Data fi:  Hora inici:  Dia de la setmana: 
Veure calendari complert
A on?

TALLER ONLINE

Quant dura?
3Hores
Destinataris
Empreses i serveis del sector.

* Si ets personal d'entitat pública, el procés d'inscripció es realitzarà mitjançant la plataforma:
CercAForma

Preu
  • 0 €
  • Més IVA
Objectius
* Descobrir les oportunitats econòmiques i ambientals de reduir els residus

* Conèixer i adaptar-ser a les noves normatives de residus

* Conèixer les millores estratègies en prevenció i eliminació de residus

* Descobrir els materials alternatius de baix impacte ambiental
Programa
Curs que aporta les claus per reduir els residus (enfocat a productes inorgànics) de les cuines de restaurants i avançar envers els residus zero. La sostenibilitat ha deixat de ser una moda per convertir-se en un requisit i la prevenció de residus és una pedra angular de la estratègia de sostenibilitat de la restauració.

En aquesta formació es tractaran també les noves directrius normatives sobre el plàstic que afecten al sector.

CONTINGUTS:
* Contex: Els restaurants i el residus
* Del residu al recurs
* Prevenció i correcta gestió de residus
* Implicacions de la nova normativa
* Estratègies i casos d’èxit

Ponent: Isabel Coderch / Te lo sirvo verde
Altra informació
* Aquest taller és convalidable per la Formació a la Carta per les empreses de Renovació pel COMPROMÍS PER LA SOSTENIBILITAT TURÍSTICA DESTINACIÓ DE BARCELONA BIOSPHERE
Altres convocatòries obertes